Mayumi & Kenjiro Kagami · Domaine des Miroirs, Grusse

Næsten alting er småt hos Mayumi og Kenjiro Kagami. Domainet består af små parceller på små vinmarker, der høstes i små kasser, afstilkes med specialdesignede små afstilkedimser og druemosten kommer i små bitte fade, hvorefter den udvikler sig til ret stor vin, der kommer i helt normal størrelse flasker, som til gengæld virker alt for små. Fra Japan over et par saftige vinbønder i Alsace og Rhône har Kagami/Miroirs slået sit navn fast og er blevet kult og hype.

Bemærk: Adgang til vin fra Domaine des Miroirs er ikke en menneskeret.