Benoît Courault · Anjou

Benoît har 5 hektar i Anjou, som dyrkes økologisk, pløjes med hest, og der arbejdes i det hele taget så naturligt som overhovedet muligt. Hele produktionen deklasseres til (Grand) Vin de France.

Benoît bor med kone og børn – og heste – midt mellem vinmarkerne i Faye d'Anjou. Han har overtaget marker med ganske gamle vinstokke, omend de ikke alle har været passet videre ordentligt, før han kom til. Der er chenin både på de stenede skifermarker ved den skrånende sydgrænse til appellationen og i den lidt tungere, lerede jord ved landsbyen. Vinene er rene, ranke, karakterfaste, mineralske, utilpassede. Og med nerve som få.