Benoît Rosenberger · Domaine Verre de Terre, Saint-Maurice-ès-Allier, Auvergne

At Benoît laver vin er takket være hans gode ven Frédéric Gounan, og det er vi ikke kede af. Efter at have slået sine folder i først it-branchen og sidenhen hos en stor négociant i Champagne var han ellers rimelig desillusioneret på verdens – og vinens – vegne. Men Auvergne og gode venner overtalte ham, og i dag har han tre hektar gamay, som har hans udelte opmærksomhed i både mark og kælder.