2021 Jeudi 15 bianco, Vino di Anna
Første årgang af denne hvide og forhåbentlig ikke sidste. 40% grecanico (gamle stokke), macereret i en uge og derpå presset. Resten presset direkte (40% blandede hvide druer (unge stokke af chenin, riesling og carricante) fra Etnas nordvestvendte skråninger og 20% carricante, catarratto, minella bianco og insolia fra samme parcel). Barrique.
Første årgang af denne hvide og forhåbentlig ikke sidste. 40% grecanico (gamle stokke), macereret i en uge og derpå presset. Resten presset direkte (40% blandede hvide druer (unge stokke af chenin, riesling og carricante) fra Etnas nordvestvendte skråninger og 20% carricante, catarratto, minella bianco og insolia fra samme parcel). Barrique.
Første årgang af denne hvide og forhåbentlig ikke sidste. 40% grecanico (gamle stokke), macereret i en uge og derpå presset. Resten presset direkte (40% blandede hvide druer (unge stokke af chenin, riesling og carricante) fra Etnas nordvestvendte skråninger og 20% carricante, catarratto, minella bianco og insolia fra samme parcel). Barrique.
